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Description
Gewürzgarten Sommertrüffel, ganz, 300 gDieses Produkt zhlt zu den bewhrten Klassikern in seiner Kategorie. Die ausgewhlten ganzen Sommertrffel (tuber aestivum unicinatum) sind mit etwas Meersalz in Wasser eingekocht. Hier wurde der beste Trffel, tagfrisch verarbeitet. Sie knnen wie frische Trffel verwendet werden sowie die Jus zum Aromatisieren und Verfeinern. In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse.
Dieses Produkt zählt zu den bewährten Klassikern in seiner Kategorie. Die ausgewählten ganzen Sommertrüffel (tuber aestivum/unicinatum) sind mit etwas Meersalz in Wasser eingekocht. Hier wurde der beste Trüffel, tagfrisch verarbeitet. Sie können wie frische Trüffel verwendet werden sowie die Jus zum Aromatisieren und Verfeinern. In kleine Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkäse. Anschliessend kann man den Saft zum Abschmecken benutzen. Für Saucen sollten sie vorher ohne Jus in etwas Olivenöl angedünstet werden.
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