arabica handbook 2018 english sca

arabica handbook 2018 english scaGo To Guide Verdiep je kennis over Specialty koffie Go To Guide van de Specialty Coffee Association (SCA) is een grondige referentie voor wie Specialty koffie op een dieper niveau wil begrijpen van teelt en groene koffie tot professionele beoordeling in de kop. Voor ons die precisie waarderen in alles van handfilterkoffiezetapparaten tot koffiezetapparaten voor handfilter is dit een gids die context, taal en standaarden rondom de hele koffiereis

Go To Guide – Verdiep je kennis over Specialty koffie

Go To Guide van de Specialty Coffee Association (SCA) is een grondige referentie voor wie Specialty koffie op een dieper niveau wil begrijpen – van teelt en groene koffie tot professionele beoordeling in de kop. Voor ons die precisie waarderen in alles van handfilterkoffiezetapparaten tot koffiezetapparaten voor handfilter is dit een gids die context, taal en standaarden rondom de hele koffiereis samenbrengt. De inhoud is gericht op boeren, barista’s, branders en andere koffieprofessionals, maar ook enthousiaste liefhebbers krijgen hier duidelijke en waardevolle kennisondersteuning. Een punt om te weten: dit is vooral een vakgids en het is het meest geschikt voor wie zich echt in het onderwerp wil verdiepen, in plaats van een snelle introductie zoekt.

Belangrijke functies voor wie met koffie werkt

• Wereldwijde kennis door de hele waardeketen: De gids belicht alle schakels van koffie – van teelt tot kop – en biedt een breder perspectief op kwaliteit, beoordeling en ontwikkeling binnen Specialty koffie.
• Openheid, samenwerking en inclusie: De door SCA-leden gedreven werkwijze is duidelijk merkbaar in de inhoud, waar kennis wordt gedeeld op een manier die de gids relevant maakt voor zowel nieuwsgierige professionals als ervaren specialisten.
• Duurzaamheid en eerlijke standaarden: Met focus op langetermijnwerkmethoden en betere voorwaarden in de koffie-industrie helpt de gids je te begrijpen waarom duurzaamheid centraal staat voor de koffie van de toekomst.

Over de fabrikant:

Specialty Coffee Association (SCA) is een van de meest invloedrijke organisaties binnen Specialty koffie en wordt wereldwijd gewaardeerd om haar werk op het gebied van onderzoek, opleiding en gezamenlijke kwaliteitsstandaarden. Door boeren, producenten, branders, barista’s en trainers samen te brengen, stimuleert SCA de ontwikkeling met als doel een eerlijkere, duurzamere en deskundigere koffiewereld te creëren.

Specificaties:

• Beschikbaarheid: Alleen voor de Europese markt
• Formaat: Gedrukte of digitale gids